灭菌器广泛应用于医疗卫生事业、农业、科研等 单位，目前普遍采用湿热灭菌法进行产品灭菌，其原 理是根据Clausius - Clapeyron方程、波义耳定律和 道尔顿分压定律，使用一定的饱和温度、饱和压力下 产生的饱和蒸汽，通过与待灭菌产品接触凝结成水 而放出潜热，使被灭菌物品温度迅速升高，达到灭菌 的效果。其中，手提式蒸汽灭菌器是食品厂、诊所、 饮用水厂申请QS、 HACCP认证中常用的灭菌设备。 然而，当灭菌过程中存在部分冷空气时，即使灭菌压 力显示符合要求，但实测灭菌温度会比目标灭菌温 度低，最终直接影响灭菌的效果。因此，冷空气的排 除是灭菌效果能否快速、有效达到的重要环节。本 论文通过试验不同时间下的预排除冷空气实验（以 下简称“预放气实验”）和不同压力下的预排除冷空 气实验（以下简称“压力放气实验”），以未预先排除冷空气实验（以下简称“无放气实验”）作为对比，以 实测的灭菌温度、升温时间作为参考，找出经预排除 冷空气后最短升温时间达到目标灭菌温度的方案， 为用户、设备校准工作者给出灭菌器使用参考指引。
1 实验方案
本论文选用型号为YXQ-LS-18SI，厂家为 上海博迅医疗生物仪器股份有限公司的手提式压力蒸汽灭菌器作为 实验灭菌设备。该设备工作容积为18L，额定工作 压力为0. 142MPa。选用型号为HiTempl40,厂家为 MadgeTech的温度数据记录仪作为实测温度的标准 器 ，数据采集间隔设定为5s。该温度记录仪已校准 并在校准周期内。